丝瓜是我国夏季的主要蔬菜种类之一，以嫩瓜供食。它分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种，其中普通丝瓜栽培面积较大，尤其肉丝瓜深受菜农欢迎，品质优，结瓜多，产量高。

1、品种选择。因各地种植习惯不同，所种的品种也各不相同。常见的品种有超早一号肉丝瓜、湘玉白丝瓜等。

2、培育壮苗。长江流域在3月中旬至6月上旬均可播种，保护地栽培可于2月下旬播种。每亩大田需苗床面积10平方米，用种量150-200克，最好采用营养钵、营养块育苗。在播种前宜温汤浸种，于25-30℃下催芽，然后播种。出苗后降低床温，防止发生高脚苗。育苗后期加强低温锻炼，但不能控制肥水。

3、合理密植。整地时需深耕，施足基肥，每亩用三元复合肥50-100公斤，腐熟农家肥1500-2500公斤，过磷酸钙50公斤，与土壤混匀，然后作畦。南方多雨区一般采用高畦栽培，包沟2m左右做畦。当气温稳定升到10℃以上，幼苗3-4片真叶时，择睛天单株定植，每畦栽2行，株距50cm，每亩栽1100-1300株，随后灌定根水。

4、插架引蔓。当苗高达20-25cm时，应及时支架引蔓，支架长度2.2-2.5米，搭成"人字形"，以细绳绑蔓，以防倒伏，每隔40厘米绑一道细绳。为了避免断蔓，引蔓宜在午后进行。

5、植株调整。瓜蔓上架之后，结瓜之前，应及时除去所有侧蔓，并调整瓜蔓的位置，防止互相重叠、缠绕。进入采收盛期，进行摘心处理，使侧蔓结瓜。当侧蔓结瓜2-3条后，再对侧蔓摘心。生长后期，摘除下部的老叶，利于通风透光。

6、肥水管理。抽蔓前，每亩用尿素5公斤兑稀薄粪水30担灌于穴中，促发壮苗，也可浇施15-20%浓度的腐熟人粪尿。第一花序结瓜稳定后，每亩追施三元复合肥10-15公斤，每隔5-7天追一次，连追5-7次，必要时结合喷施磷酸二氢钾或其它叶面肥。春夏多雨时，应加强清沟排水。干旱天气下，则以沟灌为主。

7、及时采收。一般授粉后10-12天即可采收嫩瓜。一般当果柄光滑，稍变色，茸毛减少，手触果皮有柔软感，无光滑感为采收适期，高峰期每隔1-2天采一次。